ワサビ

 

ワサビは、最近、肝臓の解毒作用を高めるということで注目を集めています。
「わさびフルフィニル」という成分が含まれており、野菜の中で、GST(*1参照)を活性化する力が最も強いと言われています。
他にも血液をサラサラにすることにより、毒素を肝臓や腎臓にスムーズに運んだり、デトックス効果もバッチリです。
また、寄生虫の殺虫効果やピロリ菌抑制作用、抗菌にも効果がみられます。

ワサビは、特に血流が悪い方、冷え性の方にオススメです。
肌荒れやむくみなどに効果が表れるでしょう。
1日の目安量としては、わさびスルフィニル量で1~2gです。
空腹時や就寝前の方が、吸収率が高まります。

*1・・・グルタチオン-S-トランスフェラーゼ
解毒酵素の1つ、有害ミネラルを無害化する働きをします。